Op vakantie in Italië drinken Mich en ik veel koffie, heerlijk even staand aan de bar. Ze gebruiken daar het woord espresso niet, een espresso is gewoon een caffè. Wil je een Nederlands kopje koffie, dan kan je het beste een Americano of een Lungo bestellen.
In de appartementen die we huren staat altijd een Moka, een percolator.
3 jaar geleden kochten we bij een
Bialetti winkel een eigen percolator voor 3 kopjes die we af en toe gebruikten...voor de dagelijkse koffie hadden we een Dolce Gusto met koffiecupjes.
Hadden....je las het goed.
We hebben het cupjes apparaat op de kast gezet, een pot losse koffie van Lavazza gekocht en zetten nu alleen nog koffie met de moka. Sinds afgelopen vakantie drink ik mijn koffie ook zwart alhoewel ik een caffè macchiato ook erg lekker vind.
Argumenten: de koffie is lekkerder, goedkoper en minder plastic afval.
Hieronder een lesje koffie maken met de moka.
 |
| Benodigdheden |
 |
| Vul de onderkant met water tot aan het ventiel |
 |
| Doe het filter erin |
 |
| Doe de koffie erin |
 |
| Draai de bovenkant erop |
 |
| Op het vuur en wachten... |
 |
| Genieten!! |
